炸牛奶的简介 炸牛奶的做法
炸牛奶的简介
炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食 ， 属于甜点 。 此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分 。 本品温油炸后 ， 外皮脆而不硬 ， 内心鲜嫩可口 ， 具有鲜奶的味道 。 味道鲜美 ， 并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱 。
炸牛奶的做法
食材：主料牛奶500g ， 淀粉100g ， 雀巢淡奶油130g ， 糖70g ， 辅料面粉100g ， 油10g ， 盐4g ， 泡打粉1小勺 ， 味精适量 。
步骤
1、将牛奶 ， 淡奶油 ， 糖 ， 淀粉混合均匀无颗粒 ， 开中火 ，
2、有点变稠以后可以转小火 ， 不停搅拌至浓稠 。 关火 。
3、趁热盛到容器中 ， 冷却成型 。
4、切成适合的大小方块 。 面粉 ， 油 ， 盐 ， 味精 ， 泡打粉加适量水调成脆浆 。
5、锅中入油 ， 烧至七八成热 ， 将奶糕沾满脆浆 。
6、下锅炸制金黄色即可 。
7、外焦里嫩 ， 好吃营养 。
小贴士
【炸牛奶的简介】没有淡奶油也可以不加 ， 只是为了增加奶香 。 这个做出来有两盘的量 ， 大家可以酌情减少 。
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