拌面的用料 宽面 300g虾仁20g蟹***6个 金沙咸蛋黄风味调味料 1袋小米辣5克葱末10克蒜末10克鸡精5克拌面的做法【拌面的做法步骤】
步骤1：1.锅内热少量食用油 ， 然后放入切好的小米辣、葱末和蒜末爆香
步骤2：2.放入准备好的虾仁 ， 充分翻炒均匀
步骤3：3.放入解冻的蟹*** ， 充分翻炒均匀
步骤4：4.倒入少量清水
步骤5：5.充分翻炒均匀
步骤6：6.放入金沙咸蛋黄风味调味料和鸡精
步骤7：7.倒入少量纯净水 ， 充分翻炒制成秘制拌面汁
步骤8：8.将提前煮熟的宽面放入锅内 ， 充分翻拌均匀即可
步骤9：9.将制作好的咸蛋黄海鲜拌面放入盘中 ， 然后在旁边摆上几个焯水后的芦笋做装饰就可以啦！
拌面的烹饪技巧1.宽面最好提前煮熟 ， 这样在炒好拌面酱汁后直接翻拌均匀就可以了 ， 如果直接用宽面炒制的话容易糊锅且不熟2.金沙咸蛋黄风味调味料本身是微咸的 ， 喜欢偏清淡口味的朋友也可以不放鸡精3.芦笋需要提前焯水煮熟 ， 或者用油煎一下也可
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