炒烤肉怎么做【炒烤肉怎么做】
用料：羊腿肉、洋葱半个、孜然粉和孜然粒适量、辣椒面适量、盐适量、油 。
1、羊肉切片 。
2、热锅下油，下羊肉中大火翻炒 。
3、炒至水分差不多没有即可下洋葱丝翻炒 。
4、洋葱微软下辣椒面 。
5、继续翻炒辣椒面直至出香味，下孜然粉炒匀后下孜然粒，翻炒一会，出锅前下盐即可 。
炒烤肉怎么做？1、准备好羊肉，在水里浸泡一小时，去血水 。如下图所示 。
2、将羊肉切成片状，平铺在烤盘上 。如下图所示 。
3、将烤箱调至220度烤15分钟 。如下图所示 。
4、取出来后，撒上些孜然粉，拌匀 。如下图所示 。
5、锅里倒入油，放入几颗花椒和大料 。如下图所示 。
6、将烤好的羊肉下锅翻炒一下，放些盐和鸡精调味即可 。如下图所示 。
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