绿豆汤小火煮还是大火煮【绿豆汤小火煮还是大火煮】
小火 。一般用大火将绿豆水烧开，再用小火进行熬煮 。因为绿豆质地相对比较坚硬，大火熬煮的速度虽然快，但不能够将绿豆给煮透，而且还要经常加水，反而会影响绿豆汤口感 。而采用小火，其煮制的速度虽然慢，但可以将绿豆慢慢熬煮透，最大限度让绿豆出沙，可以将绿豆汤熬煮得口感绵软 。
推荐阅读
- 玉米太硬了怎么煮，玉米变硬怎么快速变软
- 冻裂鸡蛋可以直接煮吗，冻鸡蛋可以煮着吃吗？
- 煮粥要泡米吗，煮粥大米要泡多久
- 煮熟的玉米冷冻可以保存多久，玉米面冷冻可以长时间保存吗？
- 水煮海螺怎么做好吃
- 水煮牛蛙的做法牛蛙火锅的做法
- 水煮青鱼片怎么做
- 水煮活鱼什么配料好吃
- 水煮干豆腐最正宗的做法
- 水煮白菜的热量是多少