保温杯泡茶易致癌( 二 )


瓷器杯:无吸水性 , 音清而韵长 , 瓷器以白为贵 , 约1300度C左右烧成 , 能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应 , 泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧 , 适合用来冲泡轻发酵、重香气 , 如文山包种茶 。

保温杯泡茶易致癌



玻璃杯:质地透明、传热快、不透气 , 以玻璃杯泡茶 , 茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。 玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手 , 但价廉物美 。 用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶 , 杯中轻雾飘渺 , 茶芽朵朵、亭亭玉立 , 或旗枪交错、上下浮沈 , 赏心悦目别有风趣 。
由此看来 , 泡茶的杯子也是有讲究的哦 。

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