世界上大概有100万种昆虫 ， 而将昆虫作为美食的国家也确实存在 。 其实 ， 一些昆虫体内含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、氨基酸等 ， 而其脂肪和胆固醇的含量却很低 。
油炸蚂蚱、火烤甲壳虫、水煮蝎子 ， 这些菜名可能有很多人都没有听说过 ， 但在某个国家 ， 这些听上去恐怖的菜名却是大家很喜欢且常吃的美食 ， 这个国家就是柬埔寨 。 在柬埔寨 ， 很多外国来的游客会在街道两边看到很多卖小吃的小摊 ， 小摊前一般都会有很多食客 ， 而卖的食物绝对让你意想不到——蝉蛹、蟋蟀、蜥蜴、蚯蚓等被烹饪好后 ， 分成小份儿出售 。
【将昆虫当作美食的国家】在泰国 ， 卖炸昆虫的食品店也非常多 ， 那些令人“心惊胆战”的食物总能吸引很多人的眼球 。 南美洲的印第安人喜欢吃白蚁 ， 而在我们中国的某些地区 ， 也有用竹虫、蝉做成食物的 。
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