苹果
有研究表明 ， 一天吃一个苹果 ， 这样可以让冠心病死亡的风险下降一半 。 苹果当中含有类黄酮 ， 可以抑制低密度脂蛋白氧化 ， 当中的果胶还可以降低胆固醇水平 ， 对预防动脉粥样硬化有利 。
黄瓜
黄瓜清脆可口 ， 具有清热、解渴、利尿作用 。 它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣 ， 从而减少胆固醇的吸收 。 黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 ， 可以抑制体内糖类转变成脂肪 ， 有减肥和调整脂质代谢的功效 。
山楂
山楂 ， 含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分 ， 具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用 。 山楂乃酸性食物 ， 故不宜空腹食用 ， 亦不宜过多久食 ， 最好在饭后食用 。
火龙果
火龙果当中的营养丰富 ， 它对人体健康有利 。 当中含有植物性白蛋白及花青素 ， 还有维生素和水溶性膳食纤维 ， 可以保护女性卵巢 。
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