肉炒冬瓜怎么做好吃

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【肉炒冬瓜怎么做好吃】冬瓜200克、腊肉100克、姜5克、辣椒(红 , 小)3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺 。
1、冬瓜去皮 , 切薄片 , 腊肉切片 , 蒜苔、辣椒切段 , 姜切丝 , 备用 。

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2、起油锅 , 油七分热 , 放入辣椒、姜丝爆香 。

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3、加入腊肉 , 中火炒至腊肉表层有油溢出 。

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4、加入蒜苔 , 迅速翻炒1分钟 。

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5、加入冬瓜 , 调入适量食盐(如果腊肉已经是盐腌过的 , 少放一点) , 翻炒至冬瓜变色 。

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6、调入鸡精 , 即可出锅 。

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