步骤1
准备食材:黄豆100克、雪里蕻100克、肉末100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1个、食用油5克、酱油1克 。
步骤2
黄豆提前泡发12小时,捞出 。
步骤3
将泡好的黄豆放入锅中,加水没过黄豆,放一片生姜、一个八角,煮30分钟,捞出备用 。
步骤4
雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分 。
步骤5
捞出,挤去水分,切成小段 。
步骤6
干辣椒切小段 。
步骤7
葱切末 。
步骤8
姜切末 。
步骤9
【肉末雪里蕻炒黄豆的做法,肉末雪里蕻炒黄豆怎么做】热锅倒油,油温5成热,下葱、姜、花椒、干辣椒,煸香,放入肉末,滑散煸酥,倒入酱油,翻炒均匀 。
步骤10
接着加入雪里蕻,煸炒出香味,放入黄豆,煸炒均匀 。
步骤11
出锅装盘 。
推荐阅读
- 肉沫雪里蕻的做法,肉沫雪里蕻怎么做
- 甜椒炒金针菇做法 甜椒炒金针菇怎么做
- 韭菜炒猪血怎么做 韭菜炒猪血做法是什么
- 炒金术语
- 花蛤怎么炒
- 腊肉炒蕨菜的做法,腊肉炒蕨菜怎么做
- 素炒蕨菜做法 素炒蕨菜怎么做
- 蕨菜炒香肠的做法,蕨菜炒香肠怎么做
- 蕨菜炒茭子的做法,蕨菜炒茭子怎么做
- 槐花炒鸡蛋怎么炒