【鱼糕的制作方法和比例配方】
制作鱼糕所需食材有巴鱼500克、猪雪花肉200克、鸡蛋2个、胡椒粉4克、黄酒30克、盐5克、玉米淀粉55克、酱油5克、蚝油5克、五香粉2克 。共分为5个步骤，以下是制作鱼糕的具体操作：操作/步骤1搅拌鱼泥
鱼肉放入破壁机中，加入盐、糖、胡椒粉、黄酒、蛋清1个和80克水搅拌成鱼泥 。2鱼肉中调入姜粉
淀粉与水调和成淀粉糊，鱼肉中加入姜粉和淀粉糊搅拌均匀 。3搅拌肉泥
雪花肉加盐、糖、胡椒粉、五香粉、酱油、蚝油、黄酒和蛋清放入破壁机搅成肉泥后，放入玉米淀粉拌匀 。4混合鱼肉和猪肉
把搅拌好的鱼肉和猪肉放一起搅拌均匀 。5蒸鱼糕
放入容器中，盖上保鲜膜蒸30分钟后，在表面倒上蛋黄液再继续蒸10分钟即可 。END总结：以上就是关于鱼糕的制作方法和比例配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
推荐阅读
- 白糖的功效与作用 白糖的禁忌人群
- 卡斯罗不剪耳的后果
- 金鱼头上有红色的东西是什么
- 战地1怎么下载
- 黑壳虾的粪便会破坏水质吗
- 古希腊神话的特点
- 油泼面的面怎么和面
- 少年指多少岁
- 双商在线是什么意思
- 镜子里的腿比现实粗吗