蒸铁棍山药的做法
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉 ， 然后洗干净 ， 切断 ， 上锅蒸10—15分钟即可 。
2、吃的时候可粘果酱或白糖 ， 随自己喜欢哈 。 蘸的是果酱加了蜂蜜调的 ， 味道也很好 。
烹饪技巧
1、一般情况下上蒸锅 ， 大气上来后大约10-15分钟便可以 ， 如果您实在不清楚它是不是熟透 ， 可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看;
2、铁棍山药的皮营养很丰富 ， 药用价值也很高 ， 所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后 ， 蒸熟可直接食用 ， 效果更佳 。
健康小常识
铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品 ， 是一种高营养、低热量的食品 ， 最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白 ， 对人体有特殊的保健作用 ， 能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 防止动脉粥样硬化过早发生 ， 减少皮下脂肪沉积 ， 避免出现肥胖 。 所以 ， 铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品 。 铁棍山药对于女性们而言 ， 它含有足够的纤维 ， 食用后就会产生饱胀感 ， 从而控制进食欲望 ， 是一种天然的纤体美食 。 其次 ， 铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品 ， 可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
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