鱼肉突出的营养优势
【冷冻鱼的营养价值】其实，无论是活鱼还是冷冻鱼，都是膳食结构里少不了的一种美味又营养的食材 。 因为鱼肉突出的营养优势一直为人称道 。
大多数鱼肉的脂肪占比都在5%以下，蛋白质含量则高达15%-20% 。 而中国人消费最多的猪肉，脂肪平均占比高达37%，蛋白质含量仅为13.2%左右 。 而且，禽畜肉中的脂肪主要是饱和脂肪，过多摄入容易增加罹患心脑血管疾病的风险 。 鱼肉则富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降胆固醇，保护心脑血管健康 。
对孕妇和婴幼儿来说，鱼更是好东西 。 特别是某些深海鱼，其中的多不饱和脂肪酸，比如大名鼎鼎的DHA，对大脑发育大有益处 。 除此之外，鱼类还富含人体所需的维生素A、D、E等多种营养素 。
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