猕猴桃整体只要有一点点的损伤放置一天后伤处就会迅速变软 ， 然后变酸甚至溃烂 ， 这种情况下的猕猴是绝对不能食用的 ， 对人体的危害非常大 。
专家提醒 ， 猕猴桃必须要放熟了以后才能吃 ， 这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃 ， 除此之外这种猕猴桃糖分很低 ， 果实酸涩 ， 经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 ， 这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致 。
对于猕猴桃的催熟方法以及挑选注意事项我们都是需要特别注意的 ， 同时在食用猕猴桃等时候还要注意不要吃虾肉等海鲜食品 ， 以免形成砒霜 。
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