【为什么要吃灶糖】起初,吃灶糖是为了给灶台献祭 。希望灶神在玉皇大帝面前吃甜食,说好话 。还有人说是为了粘住贪心多嘴的火炉奶奶的嘴 。煮糖是一个古老的传统名称,它不仅是春节的食物,也是一种祭祀品 。这是一种由焦糖制成的甜食 。
麦芽糖
作为焦糖的成品,煮糖不仅仅是糖瓜,还有关东糖、酥糖、芝麻糖、米糖 。
中国幅员辽阔,烹饪糖果的制作方法和形状千差万别 。例如,老北京使用的烹饪糖果包括蜜瓜、关东糖果和南方糖果 。
因为灶糖是麦芽糖做的,孩子吃灶糖要格外小心 。过量食用会损伤孩子的牙齿 。
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