韭黄腰花
配料：韭黄150克、鲜猪腰1个 。 植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤 。
做法：韭黄洗净切段 。 猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分 。 将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用 。 锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油 。 锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可 。
【酗酒吸烟伤害肝脏】功效：温阳补虚、健肾 。
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