【炸土豆饼的营养】刚刚出炉的炸土豆饼外皮酥脆 ， 一口咬下去会听到咔哧的声音 。 馅料完全与外皮呈现出不同的口感 ， 嫩滑、香郁 ， 还有充沛的肉汁溢出 。 制作的时候要将土豆充分压成细腻的泥状 ， 如果压得不均匀会影响口感 。 炸的时候最好是在裹好蛋液的土豆饼表面沾薄薄一层干面包渣 ， 外皮会更加诱人！
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