多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中 ， 含有一种天然的植物化学物质 ， 叫作异黄酮 。 研究显示 ， 这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去 。
摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示 ， 血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比 。 专家建议 ， 每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物 ， 如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等 ， 能提高人体血液中维生素C的含量 ， 从而提高体内hdl-c的数量 ， 保证血管畅通 。
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