怎么炖鸡汤更营养?喝鸡汤有什么好处?( 二 )


不同人群的药膳鸡汤
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用 。 另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用 。
1、白领人群:
在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用 。
2、老年人:
在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗衰老的作用 。
3、青年女性:
在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用 。
4、体质较弱、经常生病的人群:
在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术,具有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒 。
“药膳鸡汤”的做法:
把每种中药各取20~30克,用纱布袋子包好,放到锅里和鸡一起煨,40~60分钟后,将包有中药的袋子取出来,烹饪鸡汤的其他作料照样放;每天喝一次,半个月为一个疗程,每次两个疗程 。

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