吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康 。
牛肉要煮熟，不能生吃，对肠胃不好 。
此食谱的功效：牛肉可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量 。
滑蛋牛肉的做法
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妇的抗病能力 。
用料：
牛肉200克、鸡蛋5个、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、白糖半茶勺、水少许 。
做法：
1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟 。
2、鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用 。
3、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出 。
4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀 。
5、锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅 。
小贴士：
腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩 。
炒的过程中要顺一个方向翻炒 。
炒滑蛋牛肉除了要掌握炒法外，油的份量要稍多一些，还要往蛋液内加点清水，才能使炒蛋变得嫩滑多汁 。
无论蛋液还是牛肉，下锅后不能用猛火来炒，应以小火炒至蛋液没有完全凝固、牛肉刚刚断生，才能做出最嫩滑的滑蛋牛肉 。
此食谱的功效：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妈的机体抗病能力，是四季的补益佳品 。
豌豆牛肉粥的做法
牛肉可帮宝宝增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量 。
用料：
豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量
做法：
1、牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水 。 牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末 。
2、洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，放进锅里面煲 。
3、豌豆另外煮熟捞出备用，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可，吃时可以按个人喜好撒上香葱或者香菜 。
小贴士：
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
牛肉要煮熟，不能生吃，对肠胃不好 。
此食谱的功效：新鲜豌豆富含胡罗卜素、维生素C，起到清理宝宝肠胃的功效，还可以使宝贝的皮肤柔润光滑 。
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