2：黑米的光泽鲜艳 ， 抓一把黑米在手闻一闻有清香味 。 紫米也是有很清香味 ， 但是相比黑米要差 。
3：经过医学证实 ， 黑米也有很多功效 ， 健脾滋阴 ， 补肾益气 ， 对食欲不振脾虚有很好的疗效 。
4：黑米的蛋白质和淀粉的含量都很高 ， 微量元素的含量也很丰富 ， 像铁钙锌硒 。 尤其多儿童和老人孕妇的营养补充尤其重要 。
5：黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品 。
紫米：
1：紫米是水稻的一个品种 ， 属于糯米类 ， 并不是黑米 ， 也不是属于黑糯米 。
2：紫米也是属于糯米的一种 ， 和我们平时吃的大米相比 ， 是它的种皮有一薄层紫色物质 。 用紫米煮出来的饭味道香美可口 。 和黑米一样作为民间珍贵的补品 。 因此民间有补血米 ， 长寿米之称 。 滋补作用（补血益气、健肾润肝、收宫滋阴）很强 ， 还被成为“药谷” 。
3：紫米比较珍贵 ， 产量很小 ， 一般我们买不到纯正的紫米 ， 市场上卖的紫米多半是黑米或者类黑米 ， 紫米用手抓取后手指中会留有紫黑色 。 煮熟后好紫米晶莹透亮 ， 口感细腻 ， 非常好 。
4：经权威科学家鉴定 ， 紫米为碱性食品 ， 正常人体的内环境是弱碱性的 ， 而我们平时所吃的大米是酸性的 ， 所以能够有效地平衡人体中的酸碱平衡 。 使人体内环境保持弱碱性 ， 曾强我们的体质 ， 增强我们的免疫力 。
推荐阅读
- 麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？
- 宝宝为什么离开妈妈就哭 宝宝离开妈妈哭怎么办
- 结婚请柬怎么写 结婚请帖填写样本
- 薏米怎么做好吃？薏米的做法大全
- 青椒怎么做好吃？青椒的做法大全
- 小葱拌豆腐怎么做好吃？小葱拌豆腐的做法
- 魏延怎么死的 魏延历史上是怎么死的
- 彩虹蛋糕的做法-彩虹蛋糕怎么做好吃？
- 菠菜不能和什么一起 菠菜和黄瓜一起吃会怎么样
- 韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法