洛神花果冻 。
洛神花40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖100g，水1000ml 。 先将水煮开，熄火，在水中放入洛神花，加盖焖8分钟，将洛神花捞出，水过滤 。 过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟 。 将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用 。
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