美味芒果 香港绝佳甜品小吃多芒小丸子
【美味芒果】可能去过香港的人都有看过或者吃过多芒小丸子这款小吃吧！是不是很可爱也很好吃呢？回到家后有没有想过自己也来亲手制作呢？其实这款小吃的制作真的很简单 ， 这款甜品不用加糖 ， 以及其他任何的调味品 ， 天然的芒果香和甜度都刚刚好 。 事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏 ， 那你吃到的将会是一碗 ， 冰爽甜蜜的绝佳甜品！
主料
糯米粉150克 ， 芒果1个
调料
水100克 ， 牛奶1盒
多芒小丸子的做法
1、准备材料：水磨糯米粉150克、温开水100克、大芒果1个、牛奶1盒
2、糯米粉慢慢倒入比较烫的温水 ， 边倒边搅拌 ， 再揉成光滑柔软的面团（水量自行调节 ， 揉成柔软光滑不粘手的面团即可 ， 一定要温水和面）
3、面团搓成均匀的长条 ， 用刀切成小剂子（台面要撒粉防粘）
4、小剂子搓成小丸子（多撒些粉防止粘在一起）
5、锅内水烧开 ， 下入小丸子 ， 煮至浮起
6、小丸子反复用凉水冲洗后 ， 倒入事先准备好的冰的凉开水里备用（用水冲去小丸子表面的淀粉才更Q ， 用冰水泡过也会更Q）
7、芒果部分切小块
8、剩下的加牛奶打成糊（芒果和牛奶的比例为1：1左右 ， 不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下 ， 吃起来更冰爽 ， 牛奶可换成淡奶或椰汁）
9、碗内先倒入芒果牛奶糊 ， 再加入芒果丁和小丸子即可
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