先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥 ， 多搅拌一下 ， 让红薯泥越越细腻越好；将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中 ， 约九分满就可以了；将薯泥按压平整；马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝；将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上 ， 烤箱预热到160度 ， 烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士 ， 约烤20分钟左右 ， 视个人烤箱的火力而定 ， 表面焦黄即可出炉 。
5、印第安布丁
感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼 ， 还有玉米面做的印第安布丁 。 会称呼印第安布丁跟印地安人无关 ， 只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉 。 印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点 ， 风行于早期英国人移民到美国期间 。
6、苹果酒
感恩节有很多美味的传统食物 。 吃过丰盛的食物之后 ， 再来一点饮料就再好不过了 。 苹果酒就是美国感恩节不可少的美食之一 。 苹果酒酒精含量低 ， 大约从2%—8.5%左右 。 苹果内主要含果糖 ， 鼻香清新为主并略带苹果气息 ， 入口略带甜伴随轻微果酸 ， 果味或浓或淡 。
【美国感恩节吃什么？感恩节传统美食有哪些？】苹果酒是以苹果为主要原料 ， 它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分 ， 人体所需的氨基酸 ， 以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢 ， 维持平衡 。 苹果中还含有钙 ， 镁等众多矿物质 ， 能帮助人体消化吸收 ， 维持人的酸碱平衡 ， 控制体内平衡 。
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