【泡发的木耳隔夜能吃吗 泡发的木耳隔夜有毒吗】 泡发的木耳隔夜之后不能吃 。因为木耳本身并没有毒，但是木耳浸泡的时间过长的话，就会被空气中的细菌、霉菌污染，从而产生出黄曲霉毒素、青霉毒素等有毒物质 。食用了这样的木耳，就会引起食物中毒 。
泡发的木耳隔夜能吃吗
木耳又叫黑菜、木耳、云耳，是很珍贵的保健食品 。其具有丰富的蛋白质、维生素、铁氨和人体必需的氨基酸，其中尤其是赖氨酸和亮氨酸的含量非常高 。
一般来说，干木耳比较容易长时间保存 。想要吃木耳的话，将木耳用温水泡上半小时或者一小时左右即可食用，木耳不宜长时间浸泡在水中 。
如果将干木耳用冷水浸泡，并且放置到低于3摄氏度的环境下保存，如冰箱里冷藏 。这样的木耳隔夜之后还是可以食用的 。
但是，如果是放在常温环境下保存就不能再食用了 。尤其是在夏天，细菌特别容易繁殖的时候，即便是放置在冰箱里，隔夜的木耳最好也不要食用 。
泡发的木耳本身没有毒，但是长时间放置很容易被空气中的细菌和霉菌等所污染，从而产生出如黄曲霉毒素、青霉毒素等一类的有毒物质 。
如果不小心食用了变质的木耳，就会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状 。如果严重的话，还会造成脏器衰竭，出现昏迷等不适症状 。
推荐阅读
- 六堡茶的泡法 六堡茶怎么泡
- 昙花的香味怎么形容
- 柠檬蜂蜜的做法腌制 如何腌制柠檬蜂蜜
- 苦瓜热量 苦瓜的卡路里
- 麻雀和鸽子的身体有哪些相同点
- 蜡烛的气味是什么味
- 爬蚱的做法 爬蚱怎么吃
- 路灯的品质是什么
- 蜗牛头上前面的一对角主要有什么作用
- 满庭芳秦观赏析 秦观的满庭芳赏析