粉蒸肉要蒸多久合适( 二 ) _粉蒸

3、准备一个蒸屉，将土豆或者是红薯片铺在蒸屉底部，然后将腌制好的肉片，肉皮朝上码在屉中。
4、将装有食材的蒸屉放在蒸锅中，开大火烧开，蒸制二十分钟后，转入中火，在蒸制一个半小时以上，这道粉蒸肉就制作完成了。
这一道粉蒸肉的特点是，口味比较的浓厚，米粉香糯，肉香与米香相融合，五花肉肥而不腻，米中还带有肉香，真是一道老少皆宜，深受大家喜爱的美食。
用料：
五花肉或者是后腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜半斤、梅干菜比较的适量、姜2片、辣椒酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉适量。
做法：

1、整块肉，连同姜片放在开水里煮3分钟，取出之后直接冲冷水。
2、肉切薄片。
3、将酱料调味品一起和肉片混合抓匀。
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜是最好的。
5、南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜事先泡发，沥干水分，铺在南瓜上面。
6、取出冷藏过的肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，将其均匀包裹，之后，排铺在南瓜梅干菜做的底上。
7、放入蒸锅，大火烧开水之后，中小火蒸半小时即可

小贴士：
1、粉蒸肉，多半选择五花肉比较的好，可是有些人不喜欢吃肥肉，就选择了肥肉少的比较集中的后腿肉。
2、整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。
粉蒸肉的做法也是多样的，选材也非常的广泛，今天为大家分享的，是我制作粉蒸肉的常用方式，如果您有更好的制作方法，还请您在留言区留言互动，我们共同学习。
【粉蒸肉要蒸多久合适】既然你问的是粉蒸肉要蒸多久合适，那就说明你知道做法就是想问蒸多长时间，那我就不累赘制作方法，就专门来聊下时间问题吧！
我也特别爱吃粉蒸肉，那口感，那香味想想都会流口水，在我们赣州的兴国县，这是一个有名的将军县，这里一共出了56位开国将军。毛主席亲自命名的“四星望月”就是出自兴国。在这里粉蒸已经达到了新高度，不再是单纯的粉肉粉鱼那么简单，已经上升到无粉不欢，万物可粉的境界。

咔！有点跑题了，现在要说粉蒸要蒸多久合适？
哎！我说这些是想说我对粉蒸系列是有研究的，不是凭空乱说。
好吧！好吧！正式开讲。
下面讲的是以粉蒸肉为例，因为不同的食材时间是不同的。
各类蒸具所需时间：
要看您粉好的肉用什么来蒸，不是随便说个时间那么简单。这是对问题的不负责任。
竹蒸笼：用竹子做的蒸笼来蒸，这样蒸出来的食物带有特有的竹子清香。时间也更快。先大火烧开上汽后转中火20分钟，再小火1个小时即可。