大家好，由我给大家介绍一个好吃营养的菜，它是一个家常普遍行的，相信大家都爱吃，好了下面我把方法告诉大家，首先我们准备原材料，土豆一个，茄子一个，青辣椒一个，盐，鸡精，生抽，清水 葱，白糖和蒜，定分，醋这些都准备好了以后下面就开始教大家制作方法 。1，土豆切成块，茄子也切块，青辣椒切成三角，蒜和葱剁成碎末.
2；碗中放入生抽，醋以及白糖，鸡精，定分和适量清水调成味汁 。3；把锅里放油，烧成6成熟 。4；放入土豆，炸到金黄色，盛出 。5；放入茄子，炸到黄色，捞出控油 。6；放进青椒，炸成虎皮状，捞出，7；锅中留点油烧热，放入切好的葱姜蒜炒香，葱在留一点出锅用 。8；倒入炸好的土豆，茄子，青椒大火炒同时再放入盐，炒均匀就可以了 。
9；接着倒入调好的料汁，翻炒均匀撒入蒜末和剩余葱末，翻炒片刻关火盛进盘中就可以了 。大家说是不是很简单啊 。你们自己也赶紧尝试着做做吧 。其实我特别爱吃这这道地三鲜的，它是素菜特别好吃，就是因为好吃吃得太多了导致现在有了胃病，真是后悔 。现在我只想要一个健康的身体 。下面我再给大家做一个第二种做法，首先我们准备原材料有；茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，定分这些都准备好了以后下面我就开始教大家做法了 。
1；土豆去皮洗净切块，2；茄子洗净切成块，葱洗净切花，蒜洗净剁泥，青，红辣椒洗净切块，3；锅内放油烧到七成热的时候放入土豆，炸到金黄捞出 。4；再将茄子倒入，炸到金黄，放入青红辣椒块炸一下一起捞出 。5；锅内留少量余油，放入葱花，蒜泥爆香 。6；加入少量高汤，酱油，白糖，盐，土豆，茄子，青红辣椒炒一下，用定分勾薄芡就可以出锅了大家说是不是很简单啊.
【朋友，您那里有地三鲜这道菜吗都是用什么食材呢怎么做的呢】其实这道菜真的不难学，好吃又好做呢，记得我家孩子以前不爱吃饭的时候，我就经常这样做，孩子爱吃我也爱吃，现在是吃的太多了吧，就很少做了，你们家里的孩子如果挑食的话你们也可以这样做的，营养好吃可以把土豆拿来当主食的，既解决了孩子的挑食问题，也可以让孩子变得慢慢的爱吃饭了，简直是太好了，其实土豆的做法有很多种，用它来搭配土豆真是最好吃不过的做法了.
你们如果觉得好吃的话，就赶紧自己去菜市场逛逛把这些食材准备齐全回家做做吧 。相信你们吃了还会想再吃的 。好吃的东西大家都想多吃点，但是自己的胃受不了啊！所以我们适量而行吧，饭是可以天天做的，但是一次吃多了受罪的可是我们自己了，所以我们不能因为好吃而多吃不顾自己的胃了，饮食还是得适量而行的 。我现在可是胃疼的厉害，还一直在坚持着呢，为了能更好的给你们写出更好的美食，我也是拿命在拼了，胃疼打字的手都在颤抖 。
地三鲜是一道非常味美的东北菜肴 。但是现在各地基本上都能吃得到，有时候因地域差异，叫法有一定出入 。
这道菜主料就是土豆，茄子，青椒，所谓三鲜也就是指这三种食材，由于都是由田园里的绿色蔬菜做成，它不仅味道鲜浓，食材也涵盖了很多营养，所以很多人喜爱吃这道菜，而且百吃不厌 。
地三鲜不仅好吃营养高，做法也比较简单：
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