蒸的馒头有点黄，主要原因是苏打或者碱放多了 。一般蒸馒头时会放一定比例的苏打或者碱，若是放少了，蒸出来的馒头会变酸，放多了，蒸出来的馒头会发黄 。
蒸馒头发黄的原因还与揉面技巧有关，手工揉的面会因为力道或者时间不够而变的有点黄，机器如压面机做的一般都是均匀的，因此会比较白 。
【为什么蒸的馒头有点黄 馒头蒸出来有点黄原因是什么】 馒头蒸出来发黄发硬与发酵有着很大的关系，蒸馒头的面粉加入发酵粉时，一定要在40度以下的温水里加入，待发酵到面粉出现蜂窝状后才能制作成馒头，若是发酵不好则会做出发黄还不好吃的馒头 。
推荐阅读
- 小满是什么意思 小满节气的含义
- 过期的糖有什么用途 过期的糖有啥用途
- 苏u是哪里的车牌号码
- 煮豆燃萁的主人公是谁
- 衣服滴上84怎么补救 有颜色的衣服滴上84怎么补救
- 千层馒头的做法
- 学海无涯苦作舟的上一句
- 鼠目寸光的故事 鼠目寸光的成语故事是什么
- 登幽州台歌主旨 登幽州台歌的主旨是什么
- 过期的白糖有什么用途 过期的白糖的用途