1、观色泽：壳背呈墨绿色的 ， 一般都体厚坚实 ， 呈黄色的 ， 大多较瘦弱 。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察 ， 蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满 ， 若透亮缝隙可见 ， 则螃蟹比较空 。
2、看腹脐：肚脐凸出来的 ， 一般都膏肥脂满 ， 凹进去的 ， 则膏体不足 。腹脐黑色越多则螃蟹越肥 ， 轻轻打开腹脐 ， 隐约可见黄色者为佳 。
3、掂轻重：将蟹拿在手里掂 ， 手感沉重的为肥大壮实的好蟹 ， 手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹 。将螃蟹翻转肚皮朝上 ， 能迅速用蟹足弹转翻回的 ， 健康鲜活 。
【怎么挑选螃蟹肥不肥】4、查足脚：蟹足上刚毛丛生的较好 ， 还可将倒数第二足拎起来 ， 观察其是否充盈 。腿部坚硬 ， 很难捏动的螃蟹最肥满 。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖 ， 它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活 ， 穴居于潮湿的泥洞中 ， 繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
推荐阅读
- 怎么判断冬瓜坏了 如何辨别冬瓜好坏
- 没有锡纸怎么烤蛋挞 什么可以代替蛋挞锡纸
- 最强蜗牛开膛手杰克怎么选择
- 炸弹人怎么玩
- qq附近访客记录怎么看不见了
- 动漫男孩是怎么画的
- 84味道怎么去除 84消毒水的味道怎么去除
- 创造与魔法怎么挖矿
- 双皮奶如何去蛋清腥味 双皮奶的蛋清腥味怎么去
- 真我q2怎么显示电量百分比