鸽子味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，鸽子最受欢迎的做法就是煲汤了，想要鸽子炖出来不腥，鸽子一定要处理干净，凉水下锅焯一下水，炖煮的时候多放点姜，这样可以很好地去除鸽子的腥味 。
鸽子大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，鸽子的做法也是有很多种，最受欢迎的就是煲汤了，味道鲜美，营养丰富又好喝，自己在家做，好喝实惠，我也是经常在家给孩子们煲鸽子汤，孩子们也都很喜欢喝，下面就来分享一下鸽子怎么炖才不腥 。
一、鸽子怎么炖才不腥
1、相信很多人都喜欢用鸽子来炖汤，营养丰富又好喝，但是鸽子没有处理好，炖出来的汤就会有很大的腥味，想要炖出来的鸽子不腥，一定要选择新鲜的鸽子，鸽子要处理干净，凉水下锅焯水，这样可以很好地去除鸽子的腥味 。
2、用鸽子炖汤，炖煮的时候，可以多放一点姜片，这样也可以很好地去除腥味，炖煮的时候，还可以放一点其它的食材，比如虫草花、红枣、枸杞、淮山等等，这样炖出来的鸽子汤味道鲜美，营养也会更加丰富 。
二、鸽子汤炖汤做法
1、准备食材：老鸽子、瘦肉、党参、桂圆、麦冬、淮山、红枣、枸杞、姜、盐
2、炖鸽子汤鸽子的选择也很重要，最好是用老鸽子，炖出来更营养好喝，把鸽子处理干净，冲洗干净，瘦肉洗干净切成小块，鸽子、瘦肉凉水下锅焯水 。
3、放入姜片、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，煮几分钟，焯好水捞出来冲洗干净，鸽子和瘦肉放进砂锅里，放入姜片 。
4、党参、桂圆、麦冬、淮山、红枣洗干净放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入枸杞和盐，继续小火炖煮十分钟就可以了，营养丰富，味道鲜美 。
总结：这下大家都知道鸽子怎么炖不腥，鸽子味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，用来炖汤非常的好，营养丰富又好喝，我也是经常在家炖鸽子汤给孩子们喝，只要掌握好技巧，自己在家就可以炖出鲜美好喝的鸽子汤，喜欢的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习 。
鸽子含有丰富的蛋白质，还有多种微量元素，营养十分丰富，对于身体虚弱需要补充营养，或者是大病之后需要滋补的人群来说，鸽子汤是一道不错的滋补佳品 。
鸽子肉跟其他家禽的肉一样，做的不好了就会有腥味影响口感，其实这个需要注意在做的时候，一定要好好的彻底去除血沫，所以在做之前，一定要先用开水焯一下 。焯的时间不需要太长，太久了容易肉质变老，把血沫逼出来就可以了，然后冲洗干净 。
焯好以后，祛除了血沫的鸽子就可以准备炖汤了，可以用大大的料酒去腥，同时使用葱姜来提味 。鸽子汤里面可以放一些红枣和枸杞，不仅可以起到点缀的作用，还可以同样增加风味，还可以滋养补充气血 。
需要注意的是，鸽子汤做好了，不要只喝汤不吃肉 。虽然汤里面也有营养，但是最大的营养还是在肉里面，所以千万别只喝汤不吃肉，要想摄入鸽子里面的营养，在喝汤了以后，一定要把肉都好好滴吃掉哦！
【鸽子怎么炖不腥，鸽子怎么炖才好喝】
推荐阅读
- 衣服死白如何变乳白，衣服太白了。想变成乳白色那种怎么办呢？
- 土豆粉怎么泡开，袋装土豆粉怎么弄散？
- 底砂里的粪便怎么清理，底砂鱼缸孔雀鱼底部粪便怎么清理？
- 霉斑怎么去除小窍门
- 哈密瓜怎么吃好吃做菜
- 雪纺衬衣死皱怎么弄平，雪纺衫被开水烫皱怎么办？
- 鞋子长霉斑了怎么能快速洗掉
- 机票选座怎么选，飞机票选座怎么选？
- 怎么让糖糕起好几层酥皮
- 浙江牌照字母代表城市，浙江车牌号前面的字母是怎么分的？