二、更加卫生
冰箱里的温度一定比室内低得多，还会结有冰霜 。如果还是热的食物进入到冰箱后，有可能导致冰霜融化，化水低落到菜品里面，通常冰箱里的冰都是不卫生的，化成的水也不例外 。所以最好在自然环境下放凉后，密封放入冰箱 。
三、节能环保
【把热的食物放进冰箱，是在空气中放凉再放入冰箱卫生呢，还是直接密封后放入冰箱卫生】这个可以忽略不计，因为经常开冰箱门效果也差不多，都会浪费一些能源 。但是非常少，可以不在意 。环保意识还是要有的，除了不要经常开关冰箱门之外 。还在发热的食物最好也不要放进冰箱，不仅是因为第二点里面讲的，冰箱里的冰化了，再结这个过程也是需要能量的 。
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