鸡胸肉会在5到10分钟后熟 。鸡丁大小一般5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小就要10分钟左右 。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，是一种容易烹饪的肉类 。一般不需要炸很久 。炒久了，鸡肉的口感会变差，蛋白质等一些营养成分可能会有一定程度的损失 。
如何辨别炸鸡是否熟了？1.看:炒鸡的时候，观察它颜色的变化 。一般来说都是煮到发白，没有血丝或者其他生鸡肉颜色 。
2.捏:生鸡肉捏起来会没有质感 。煮熟的鸡如果是捏出来的，肉质有点硬，硬了就是煮熟了 。
【鸡胸肉炒多久才会熟】3.味道:你可以拿起一块中等大小的鸡肉来品尝 。如果没有生鸡肉的腥味或熟的味道，就是熟的 。
鸡肉没煮熟会怎么样？未煮熟的鸡肉可能含有大量的大肠杆菌、沙门氏菌等微生物和细菌，需要高温处理才能被杀死 。而且鸡肉含有大量的蛋白质，大部分蛋白质需要煮熟后才能被肠胃更好的吸收 。吃没有煮熟的鸡肉会对胃造成负担，所以吃没有煮熟的鸡肉可能会导致腹泻或一些更严重的不良反应 。
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