步骤1
食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根 。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克 。
步骤2
番茄切小块 。
步骤3
【番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面怎么做】姜切片 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液 。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水，煮沸，放入 面条煮2分钟，加入1克盐调味，出锅撒上葱花即可 。
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