材料:淡奶油200ml、香蕉一根、蛋黄两个、细砂糖50克、牛奶200ml、芋头球、小丸子、椰奶、蜂蜜红豆 。
1.将牛奶、细砂糖、蛋黄倒入锅中,搅拌均匀 。用小火加热,不断搅拌 。液体受热开始冒泡,然后马上关火 。
2.将煮好的蛋奶放入冰箱,让其彻底冷却 。加入一根香蕉,用果蔬功能搅拌 。
3.冰箱冷藏,每隔一小时拿出来搅拌一下,防止冰渣 。
4.接下来,煮芋头丸子 。芋头丸子和小丸子煮的时候会触底,所以不管是用破壁机还是用锅煮,都要搅拌,防止糊底 。
5.冰淇淋可以冷冻到合适的硬度 。
6.根据个人喜好随意搭配,淋上椰奶,加入蜜豆!
【破壁机怎么做牛奶冰淇淋】纯牛奶制作冰淇淋的方法步骤如下:所需原料:1 。主要成分:纯牛奶240ml 。2.辅料:糯米粉20克,白糖30克 。第一步:准备好所有需要的材料 。第二步:将所有材料倒入锅中 。第三步:充分混合,搅拌均匀,不结块 。中火加热的同时保持搅拌,防止粘锅,刚开始非常少见 。第四步:随着持续加热,气泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠 。马上改小火,越小越好,用小火加热继续搅拌10秒,感觉很稠,关火冷却 。第五步:雪糕模具消毒,沥干水分 。第六步:雪糕糊完全冷却后,用勺子舀到雪糕模具里 。(9分钟就够了)第七步:盖上盖子,放入冰箱冷冻6小时以上,然后脱模食用 。
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