核桃须能吃 。核桃须的口感比海蜇要柔 ， 除了鲜食外 ， 还可以晒干后炒肉、做汤或是泡水 。
【核桃须能吃吗】核桃是胡桃科胡桃属植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 ， 对人体有益 ， 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。核桃体表外壳坚硬 ， 需砸开食用 。
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