端午过后,即将迎来三伏,暑气也会越来越盛 。 很多夏季解暑糖水、饮品,比较适合在下午给宝宝醒神,有没有适合宝宝早餐食用的解暑方呢?如果既能清热解暑,还能兼顾清补脾胃,就再好不过了,今天就来推荐一款——胡萝卜马蹄粥 。
从胡萝卜泥、胡萝卜汁辅食,到煲汤、煮粥时软糯香甜的胡萝卜块,宝宝常吃,有温补的功效 。 俗话说“萝卜赛人参”,胡萝卜更有“小人参”的美称,此言非虚 。 胡萝卜入肺经,兼入脾经;夏天的肺热咳嗽,可以喝胡萝卜汁缓解 。 胡萝卜的性味也很有意思 。 《医林纂要》记载:“(胡萝卜)生微辛苦,熟则纯甘 。 ”夏天生吃胡萝卜,可以以辛味开胃,煮熟了吃可以温补脾胃、暖中焦 。 在补中的同时,胡萝卜还能下气助消化,“散胃中邪滞” 。 粥中另一味食材马蹄(又名荸荠),能很好地清热止渴,利湿化痰,又比较甘平,只要不是体质过于虚寒的宝宝,都适合食用 。
食粥补脾胃,生津解暑
胡萝卜马蹄粥
材料:胡萝卜20g,马蹄20g,大米30g 。
做法:胡萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大米洗净,浸泡30分钟;材料下锅,加约3碗水,煮沸后转中小火至食材软烂 。 可加少量白糖或盐调味 。
功效:清热生津,健胃消食 。
【宝宝早餐吃什么解暑?胡萝卜马蹄粥清热又补脾胃】适用年龄:2岁以上宝宝可服 。 蚕豆病宝宝可服 。
身体健康、无积食的宝宝,早餐吃粥可以润脾胃,将沉睡了一晚的脾胃温和地唤醒,整个白天都会更有精神气 。 由于这个粥有比较明显的清热功效,健康宝宝每周吃1~2次就够了 。 如果是稍微有些肺热、积热的宝宝,也能饮用胡萝卜马蹄粥清热解毒 。 如果热证比较严重,有喉咙肿痛、热咳热感,吃粥的同时,还可以辅以芦根竹蔗水等其它清热食疗方 。
还能治湿热外透的皮疹
宝宝若有长水痘、出疹的经历,有时会被建议吃点胡萝卜马蹄粥或胡萝卜马蹄煮水,确实有缓解的效果 。
这些经典的民间经验方,被记载在《岭南草药志》和《岭南采药录》中——胡萝卜和马蹄搭配,能消热解毒,对湿热造成的皮疹有不错的辅助疗效 。
资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关 。
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