一般情况下是不会的 ， 辣椒精虽然会“节省成本” ， 但是味道（口感）和普通辣椒相差甚大 ， 辣椒精是一种“纯辣”的感觉 ， 缺少辣椒那种“美好的香辣感觉” ， 在餐饮界来讲 ， 辣椒精所起到的作用更多只是“点缀而已” ， 并没有商家会用辣椒精全部代替辣椒 。
“辣椒精”是导致腹泻的原因吗？
如果您经常（很长时间）不吃“辣食” ， 那我们的肠胃对于辣椒素来说肯定很不适应 ， 如果偶然一次性摄入大量辣椒（辣椒素） ， 肠胃很容易受到较大刺激 ， 当然也就可能出现腹泻、腹痛等“应激反应” 。
对于辣椒精而言同样如此 ， 辣椒精只是从辣椒中把辣椒素提取了出来 ， 如果单次食用过多同样会对胃肠造成较为严重的刺激 ， 出现相关反应其实非常正常 。
当然 ， 并不能单凭您吃了“麻辣美食”后出现了“拉肚子”的反应就证明这些美食中一定存在辣椒精 ， 这是个“不准确命题” 。
对于各种像麻辣烫、麻辣香锅等麻辣美食来说 ， 其中很容易由于食材的不卫生或者餐具的不卫生导致存在微生物污染的问题 ， 这些食品卫生（安全）因素同样有可能会给您带来腹泻等常规食物中毒的危害反应 ， 请客观看待 。
哪些人碰不得辣椒和“辣椒精”？
1
如果您本身对辣椒过敏 ， 请您禁止吃辣 ， 避免出现相关过敏反应 。
2
如果您存在食道疾病、胃肠炎症、胃肠溃疡疾病、心脑血管疾病、痔疮等疾病 ， 请避免食用辣椒（精） 。
3
如果您存在皮肤相关疾病、眼部疾病 ， 请拒绝吃辣 ， 避免加重病情 。
辣椒（精）要因人制宜 ， 适量品尝 ， 别让您最爱的麻辣美食损伤了您的身体 。
【麻辣香锅、麻辣烫可能是"辣椒精"做的！还能吃吗？】红红火火品鉴辣味 ， 圆圆满满收获健康 。
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