木耳鸡蛋怎么炒，黄瓜虾仁木耳鸡蛋怎么炒？ _木耳

木耳鸡蛋怎么炒

材料：鸡蛋两个，木耳若干、葱、蒜、青椒。做法：１、先将木耳泡发，把硬质部位的地方切掉，然后将木耳撕成块，多冲洗几遍以防泥沙。将青椒洗净去籽切成条备用。葱、蒜、切成碎末备用。

２、将鸡蛋打入碗中用筷子打散，热锅入油后开始倒入鸡蛋，快速翻炒至两面金黄就盛出备用。

３、将锅中继续加入两勺油，将青椒和蒜放入锅中，青椒软了以后就倒入木耳爆炒，听到木耳发出噼啪声就加入鸡蛋一起翻炒，撒上少许盐和葱花即可出锅。

黄瓜虾仁木耳鸡蛋怎么炒？步骤1：虾仁解冻备用，黑木耳是干的，提前用清水泡发备用，黄瓜洗净；

步骤2：鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀；

步骤3：黄瓜用刀切成薄片，放到一边备用；

步骤4：烧一锅开水，把泡好的黑木耳放到开水里煮2-3分钟，捞出沥水备用；

步骤5：炒锅上火烧热，放食用油，把虾仁放进锅里翻炒至变色；

步骤6：炒好的虾仁推到一边，倒入鸡蛋液进锅里；

步骤7：快速翻炒，鸡蛋液很快就炒成了香嫩的鸡蛋块；

步骤8：放进焯熟的黑木耳和切好的黄瓜片。如果黑木耳比较大，需要提前撕小一点；

步骤9：加适量的盐，盐的用量可以根据个人的饮食习惯来决定；

【木耳鸡蛋怎么炒，黄瓜虾仁木耳鸡蛋怎么炒？】步骤10：简单翻炒至锅里的食材和调味盐融合在一起，即可关火出锅装盘