食材简介：
血橙 ， 俗称红橙 ， 是橙的变种 ， 它带有深红色似血颜色的果肉与汁液 ， 大都无核 ， 有一种芬芳的香气 ， 较寻常的橙体积小 ， 有几个品种是略呈椭圆形的 ， 表皮通常有小凹点 ， 但有的品种是平滑的 ， 血橙主要被种植在西班牙、意大利和北美 。中国主要分布在四川、湖北、湖南 ， 江西等地 ， 其中江西的种植规模最大 。
营养功效：
血橙中含有果胶 ， 能够将体内多余的脂类及胆固醇排泄出去 ， 减少外源性胆固醇的吸收 ， 故而吃血橙具有降低血脂的作用 ， 是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品 。同时 ， 血橙中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸 ， 可以预防胆结石 。
适宜搭配：
那么 ， 血橙适合与哪些食物进行搭配呢？
血橙和黄酒搭配 ， 同食可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症 ， 亦可通乳；
血橙和蜂蜜搭配 ， 同食可用于治胃气不和、呕逆少食
血橙和苹果搭配 ， 对反胃、消化不良有一定的缓解作用 。
血橙和胡萝卜搭配 ， 可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生 。
血橙和苦瓜搭配 ， 清凉去火 ， 安神解燥 。
常见做法：
在生活中 ， 血橙还有哪些常见的做法呢？
【血橙的功效与作用】 血橙汁、鸡肉血橙沙拉、血橙草莓汁、血橙酸奶杯、血橙苹果汁等等 。
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