步骤1
食材：鸡胸肉200克、猪肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、淀粉2克、鸡蛋1个、小油菜150克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克、香油2克 。【鸡肉猪肉丸子的做法 鸡肉猪肉丸子怎么做】
步骤2
鸡胸肉剁碎 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
大葱切末 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
大碗中放入鸡胸肉、猪肉末、大葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉、鸡精 ， 拌匀至上劲 。
步骤7
锅中倒入适量清水煮沸 ， 将肉馅舀成丸子放入 ， 煮至浮起 ， 放入小油菜煮1分钟 ， 调入1克盐 ， 滴入香油 ， 盛出 ， 撒葱花即可 。
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