鸡蛋肉饼怎么蒸
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1063F8-0.jpg)
用料:猪肉末400克、鸡蛋1个、大白菜3片、油条适量、葱3根、姜3片、酱油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、麻油1汤匙 。
1、将葱和姜泡入150克水中,用手揉搓葱姜,使其味道最大程度释放到水中 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P10CS5-1.jpg)
2、然后将葱姜水逐渐地加入到肉碎中,同时用筷子顺着一个方向搅动,至筷子可以立在肉堆当中 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1063561-2.jpg)
3、肉饼中加入酱油、白糖、胡椒粉、生粉和麻油调味,在冷藏放置30分钟左右 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1062434-3.jpg)
4、在有一定深度的铁盘中铺上白菜叶和小块油条 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1064350-4.jpg)
5、然后将肉泥以一个肉饼形式架在油条上 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1061648-5.jpg)
6、最后在肉饼最点顶端挖一个小凹槽,然后将鸡蛋放入凹槽中 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1063336-6.jpg)
7、用中大火,隔水蒸45-55分钟即可,具体蒸煮时间视乎肉球厚度 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P10AB6-7.jpg)
早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?蒸鸡蛋羹的具体方法如下
食材:鸡蛋,水,生抽酱油,香油,料酒
制作方法:
1,取三个鸡蛋,打入碗中,加入1:1的水 。
2,在碗中点少许生抽酱油,几滴料酒去腥 。
3,在碗中快速搅拌鸡蛋 。
4,蒸锅烧水,水开后,把搅拌好的鸡蛋放入锅中,扣上盘子,盖上锅盖,蒸8分钟即可,出锅后点少许香油,美味即成 。
【鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?】鸡蛋滑爽没有腥味儿 。
![鸡蛋肉饼怎么蒸,早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230505/0P1064956-8.jpg)
街头巷尾一直秉持用简单的方法,简洁的语言和大家分享美食制作过程,不繁复不啰嗦,喜欢的朋友点点关注,点点赞
推荐阅读
- 去凤凰古城消费怎么样呢
- 电饼铛摊饼怎么做,电饼铛做煎饼怎么做
- 眼镜框坏了怎么修理,金属半框眼镜鼻托坏了怎么修?
- 腌好的酸豆角怎么保存,腌好的酸豆角怎么保存时间长
- 咖啡怎么泡,一包2克咖啡怎么冲泡?
- 糯米怎么吃,糯米怎么煮烂
- 6寸照片尺寸,5寸6寸照片尺寸怎么算?
- 炸茄子怎么做酥脆好吃,油炸茄子怎么做好吃又简单 视频教程
- 疙瘩怎么做,青榨菜疙瘩怎么做?
- 水龙头断了怎么临时堵水,水龙头坏了水止不住了怎么办