怎样区分茄子老嫩
1、看：鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉；如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜 。
2、摸：鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉，如果茄子不新鲜会有种粘手感觉 。
3、掐：用手轻掐茄子表皮，老茄子的皮特别厚，新鲜茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透 。
怎样能挑选出新鲜的茄子？在这阳光明媚美好的一天，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
茄子的成熟期 。
5月份是茄子的高产期，基本市面上5月开始之后就常见茄子了 。夏秋季节是吃茄子的好时候，因为茄子本身有消肿解毒的功效，所以常吃茄子对身体有一定的恢复作用 。2看表皮 。
首先是要看茄子的表皮应该是圆润有光泽的，本身有一种紫色的光泽的说明是新鲜的好茄子 。注意表皮上不要有斑的 。3看表面 。
按茄子表面，应该是有弹性，按进去迅速回弹回来的是新鲜的茄子 。相反按进去个坑的就不新鲜了，不要选 。4看颜色 。
紫黑色的是最好的，紫色的蔬菜里面含有维生素花青素等等对人体非常有好处 。所以选颜色深的最好 。5看整体 。
最好是直的茄子，不要歪歪扭扭的那种茄子不好 。另外要注意没有腐烂的位置 。茄子的柄都完好，就是新鲜的茄子，可以挑选 。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家 。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
【怎样区分茄子老嫩，怎样能挑选出新鲜的茄子？】我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
推荐阅读
- 怎样用烤箱做柠檬果脯，怎样用烤箱烘干柠檬片窍门
- 桂花蜜怎样做
- 怎样腌整个青辣椒好吃，怎样腌制青辣椒最好吃视频
- 炒茄子怎么炒好吃，内人炒茄子怎么抄好吃？
- 怎么选牛肉，怎样挑选牛肉比较嫩
- 茄子怎么做能长期保存，茄子晒干后怎么保存不生虫？
- 玉米窝窝头怎样做松软，玉米窝头怎么做松软？
- 茄子储存到冬天的几种方法
- 空气炸锅不预热会怎样，使用空气炸锅不提前预热有毒吗？
- 怎样判断面粉是否捂了，怎么判断面团是否发好了