虾黄能吃吗 虾黄能不能吃

【虾黄能吃吗 虾黄能不能吃】 虾黄是小龙虾的卵 , 成熟的母虾才会出现 , 虾黄含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等成分 , 具有一定的营养价值 。那虾黄能吃吗?
目前常吃的小龙虾生长环境不是特别卫生 , 会含有大量的重金属元素 , 而小龙虾过滤杂质的器官在头部 , 从而会导致小龙虾生存环境中的重金属沉积在小龙虾的头部 。虾黄位于小龙虾头部 , 沉积在头部的重金属会渗透到虾黄中 , 长期食用会严重影响人体的健康 。
处理小龙虾头部的时候 , 如果想要食用虾黄部分 , 需要去除头部的重金属和排泄物 , 然后将虾黄用大量清水冲洗干净后食用 。
为了保证身体健康 , 建议不吃或少吃虾黄 , 在吃小龙虾的时候直接将整个头去除更好 。

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