【砂锅可以做什么】砂锅擅长炖、焖、煨、炒等烹饪方法,特点是汤汁鲜醇,原汁原味,香味浓郁 。保温能力强 。质地多孔,能少量吸收和释放食物味道 。耐温差,主要用于小火慢煮 。做饭前,放一些食物到锅里煮 。砂锅适合煨汤,用砂锅做出来的食物更入味 。
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