4、待完全凝固以后切块，淋上红糖浆、桂花糖浆即可，也可以加入各种你喜欢的果干、水果、椰浆、蜂蜜等调味 。
Tips：干货看这里！
1、如果要做各种造型的果冻，可以在步骤3将白凉粉液倒入果冻模具中，先倒一半的量，将切好的水果块放入，再继续倒入白凉粉液，至倒满 。
2、也可以使用水信玄饼等模具，做出来也很美丽！
3、制作造型果冻，可以在步骤1适当加糖 。如果是后期调味的切块果冻，可以不加糖 。
4、凝固以后的白凉粉会呈清澈、透明的外观、口感清爽美味！
5、喜欢烧仙草的伙伴，也可以移步我的头条号文章中找到相应食谱，夏天了各种美味健康饮品做起来！
小结一下
以上就是我对果冻这款美食一些分析和看法，包括了一些常见的帮助果冻定型的凝固剂的介绍、制作果冻的更简便的两种方法：果冻粉和黑白凉粉的介绍，最后的部分，就“如何用白凉粉制作美味果冻？”进行了具体制作步骤分享，希望以上的分析和介绍能给伙伴们一些参考！
伙伴们，你喜欢果冻吗？平常喜欢什么口味的呢？你是会选择自制果冻还是会选择超市购买呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！
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其实，做果冻最常用的不是吉利丁片，而是琼脂 。两者都是天然的增稠剂，但有所不同 。
吉利丁片，又称鱼胶片，是从鱼骨头提取出的，大多用于西点的慕斯类蛋糕 。
琼脂，则是从植物中提取出的，是从石花菜，江篱等藻类植物中提取的 。主要用来做果冻 。法式软糖和法式蛋糕的淋面也常用到 。
恰好，吉利丁片和琼脂我都用过 。
上图是我用吉利丁片做的橙子果冻，怎么说呢，因为吉利丁片是从动物骨头提取的，做果冻有一股腥味，我不喜欢 。大概是因为果冻成分简单，果汁的味道盖不过腥味 。
在做慕斯时，基本就闻不到腥味 。
这是我用琼脂做的法式软糖 。没有腥味 。
所以，做果冻的话，强烈建议大家用琼脂粉 。
如果你想更天然呢，就不要买加工品，直接买石花菜，那是做琼脂粉的原料 。
海边的石花菜大概长这样 。
网上能够买到 。
把晒干的石花菜洗干净，和水一起熬，一直把石花菜熬化了，水凉了以后就凝固成果冻了 。
熬的过程中加入糖，国珍等，就可以做出各种口味的果冻了 。
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