牛油果真的能吃吗，牛油果的果核能吃吗 _牛油

牛油果真的是一种特殊又神奇的水果。它营养极其丰富，有很好的保健作用，但是其特殊的味道与口感却让很多人对它爱不起来。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人连一口都咽不下。

我对牛油果还是喜欢的。第一口吃的时候真的感觉不好吃，硬、涩、还有很奇怪的味道。但是第二口、第三口……居然觉得越嚼越香，回味甘甜，口内有种油油的富含油脂的香味。后来居然觉得对这个口感和味道有点上瘾了。

一、牛油果极好的保健作用
牛油果是一种热带水果，其果肉为黄绿色，味如牛油，因此得名。牛油果果肉中含有大量不饱和脂肪酸、叶酸、多种维生素、多种矿质元素等，具有很好的保健作用。
1、牛油果中含大量的不饱和脂肪酸及可溶纤维，可有效降低人体胆固醇和血脂，保护心血管系统，降低患心脏病的风险。
2、牛油果中的叶酸可预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌和心脏病的风险。
3、最新研究显示牛油果中含有保护肝脏的有效成分。
4、牛油果富含不饱和脂肪酸，但含糖量极低，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。
5、牛油果中富含的各种营养物质，是天然的抗氧化抗衰老剂，女士常食有美容养颜的作用。
二、牛油果的吃法
1、最简单的，去皮去核直接食用。第一次吃的话慢慢品尝，我想几口之后你也许会像我一样，慢慢爱上那个味道。

2、做成奶昔。将牛油果切块，搭配酸奶等，放入料理机搅拌，做成奶昔。这样应该比直接食用更容易被接受。

3、当果酱，抹到面包上吃。

还有其他的吃法，比如拌沙拉吃，蘸芥末酱油吃，等等。
慢慢品尝，也许您会爱上这个味道的。
谢谢悟空小秘书的邀请回答，牛油果是热带的一种油性水果，牛油果当然可以吃了，它不但可以吃而且营养丰富，尤其含有大量的不饱和脂肪酸，可以生吃。

还可以做成奶昔吃，可以打配主食吃，还可以加工成人造黄油。有降低血糖，保护心脑血管，美容养颜，改善便秘的功效。牛油果含丰富叶酸，还促进大脑发育，所以我经常做给孩子吃。

我给孩子的吃法主要是做成牛油果奶昔，我介绍一下这个做法很简单，牛油果一个，牛奶一盒，白糖少许，牛油果切小块，和牛奶白糖一起加入料理机，打成奶昔就能喝了，孩子非常爱喝的。

还可以放在面包片上和其它食物一起烤着吃，营养丰富美容养颜美发哦。

所以经常做给孩子吃吧，味道美美哒。

牛油果还美容还可以自制牛油果面霜哦。
我第一次吃牛油果时候的反应是，咦~这么奇怪的东西真的能吃吗？事实是，可以吃，而且还可以用来做很多菜式，你可能不太能接受牛油果的味道，但是不可不说，牛油果已经越来越受欢迎，这种果实富含多种营养，多种维生素，脂肪和蛋白质，如果真的想吃牛油果但是可以做成菜品，中和一下牛油果的味道，就比如下面这几道菜