【什么品种桃子又甜又脆】毛桃、油桃、水蜜桃、蟠桃、黄桃等 。
1、毛桃：毛桃又称山桃，因其外皮裹着一层绒毛而得名 。果实呈球形或心形，桃嘴微尖，侧面有沟纹；果肉薄，酸甜适中，有红白之分 。
2、油桃：油桃是桃与李杂交出来的，相对于毛桃，油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳，肉质较脆，水分相对少些 。
3、水蜜桃：水蜜桃富含维生素C 。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的绒毛比毛桃少些，青里泛白，白里透红 。水蜜桃刚成熟时硬而脆，而熟透的桃子软而多汁，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令水果 。
4、蟠桃：蟠桃是高档水果之一，桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，素有“仙桃”“寿桃”之称 。
5、黄桃：黄桃因其果肉呈黄色而得名 。皮薄、肉厚是其特点 。由于黄桃皮薄、肉脆、及不耐运输，常被加工成罐头，黄桃果干也是常见的一种加工品 。
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