凤梨是菠萝 ， 它是菠萝的一个品种 ， 但它和普通的菠萝还是有一定的区别 。凤梨的外皮颜色偏绿 ， 而菠萝为黄色；凤梨的叶子没有锯齿并且比较平滑；凤梨没有肉刺而菠萝不仅有而且比较深；凤梨的口感比菠萝更加的细腻和香甜 。
用水泡的是凤梨还是菠萝呢？菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质 ， 它可以使人们的喉咙发痒 ， 甚至是引发过敏的真凶 。用盐水泡 ， 可以让这种酶失活 。而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同 ， 所以无需盐水泡就可以直接吃 。
【凤梨是不是菠萝 凤梨到底是不是菠萝】 菠萝最好泡半个小时左右 ， 目的是去除菠萝本身的苦味来让菠萝更加香甜 。此外 ， 菠萝中还含草酸 ， 会影响人体对钙、铁的吸收 ， 用食盐浸泡也会中和其酸性 ， 减少可能对身体的危害 。
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