步骤1
准备食材：芋头200克、糖50克、玉米面粉30克、油适量、盐1茶匙、小葱1根 。
步骤2
芋头去皮切滚刀 。
步骤3
小葱切成葱花 。
【拔丝芋头的做法,拔丝芋头怎么做好吃】步骤4
首先将芋头放入容器中 ， 倒入适量清水 ， 再加入盐 ， 洗去粘液 。
步骤5
然后容器中倒入洗好的芋头 ， 倒入玉米面粉抓拌均匀 。
步骤6
接着锅内倒入适量油 ， 油温6成热 ， 放入芋头下锅炸 ， 炸至微黄捞出备用 。
步骤7
接着另起锅烧油 ， 油热倒入白糖 ， 小火熬出糖浆 。
步骤8
接下来再将炸好的芋头倒入锅中翻炒均匀 。
步骤9
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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