冬枣放几天会变甜吗
冬枣放几天不一定会变甜 。如果冬枣没有成熟，外皮呈青绿色，即使放几天也不会变甜 。很多水果之所以可以变甜是因为其中含有较多的淀粉，在存放过程中，淀粉发酵分解而产生了糖分，而没有成熟的冬枣的淀粉含量并不高，不会额外产生很多糖分，因此没熟的冬枣放几天并不会变甜 。但如果是已经成熟的冬枣，在存放过程中，其中的水分会蒸发，糖分会更加集中，因此吃起来口感会更甜 。
冬枣放冰箱之后会苦什么原因？和放冰箱没有关系，是以下原因:
1、冬枣发苦可考虑是没有熟，现在一些果农为了方便冬枣运输，会在冬枣七八成熟的时候就摘下，所以如果冬枣摘下来时间较短的话，吃起来就会有苦味 。
2、冬枣发苦可考虑是糖精枣，一些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中提高冬枣甜度，然而这样的冬枣虽然甜度增加，但是吃起来却是先甜后发苦 。
【冬枣放几天会变甜吗，冬枣放冰箱之后会苦什么原因？】
3、冬枣发苦可考虑是变质了，冬枣储存不当或存放过长，其中的营养成分受细菌感染出现腐坏变质时，冬枣吃起来也会发苦 。
青枣放久了变甜吗？
青的冬枣放几天会变甜吗
一般不会 。
青的冬枣，有可能是没有熟，或者就是本身品种的原因 。
1.如果是没有熟的话，放久了是不会变甜的，因为此时青枣中所含的淀粉比较少，而水果放一段时间会变甜是因为其中含有较多的淀粉，而且放久了还会使青枣的水分丢失，表皮变皱，新鲜度降低，吃起来不会有脆口感，味道会大大下降 。
2.如果是已经熟了的冬枣放久了的话，可能还会发生腐烂，因为成熟的青枣是很容易发生腐败的，所以建议还是买成熟度较高的青枣，并且及时吃完 。
青的冬枣可以用热水或糖精来使它的外表变红，但是不会改变其甜度，只有成熟的冬枣才会有甜度的变化，而且成熟的冬枣一般呈红色，所以如果要变红，可以催熟冬枣，不仅使表皮的颜色变为红色，还可以吃起来更甜 。
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