【鸽子怎么炖不腥 怎么去鸽子的腥味】鸽子去腥的方法有以下几种
1、宰杀是放血放干净 。
2、在炖汤之前，鸽子肉需要焯水，煮掉血水 。
3、加料酒腌制 。处理好后冷水下锅放入花雕酒或白酒 。
4、炖鸽子时往鸽子肚子里放姜片 。
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